“醫(yī)生、護(hù)士同志們，吃飯啰”，隨著一聲吆喝，醫(yī)護(hù)人員派出代表將一份份營養(yǎng)餐有序的領(lǐng)走。這是在縣醫(yī)院抗疫一線，英山縣人民醫(yī)院千喜鶴餐飲公司工作人員為醫(yī)生、護(hù)士們送餐的情形。

自新型冠狀病毒疫情發(fā)生以來，在這場沒有硝煙的戰(zhàn)場上,不僅有許多堅守崗位沖鋒在前的醫(yī)務(wù)人員,也有不少默默無聞奮戰(zhàn)在幕后的后勤人員,為防疫狙擊戰(zhàn)提供最堅強(qiáng)的后盾，他們就是英山縣人民醫(yī)院食堂的千喜鶴餐飲公司工作人員。

在這次抗擊新冠肺炎斗爭中，該食堂擔(dān)負(fù)起全縣定點醫(yī)院、城區(qū)隔離點及病患的餐飲服務(wù)保障。縣醫(yī)院食堂千喜鶴餐飲公司負(fù)責(zé)人王桂平經(jīng)理和質(zhì)檢科負(fù)責(zé)人劉金鑫每天開著私家車將營養(yǎng)餐驅(qū)車送至各指定的場所。為了使他們能夠吃上既美味可口又安全放心的熱飯菜，食堂師傅們都要將營養(yǎng)湯提前兩個小時熬好，提前一個把小時就開始將飯菜和水果及牛奶分裝打包配送，整天不停往返在縣人民醫(yī)院、中醫(yī)院、婦幼保健院和幾家定點隔離點和醫(yī)護(hù)人員住宿的酒店，送餐一趟下來就得一個多小時，他們不畏嚴(yán)寒，風(fēng)雨無阻，無微不至的貼心服務(wù)，使醫(yī)護(hù)人員感動不已。

曾有一名醫(yī)護(hù)人員開玩笑說“你們太辛苦了，可以少弄點菜，雞鴨魚肉和各種營養(yǎng)湯整天換著花樣弄給我們吃，別把我們養(yǎng)胖了”，王經(jīng)理笑著說“你們在一線救治病人消耗體力大，需要充足的營養(yǎng)才能更好的參加戰(zhàn)斗，只要你們滿意就是我們的心愿，照顧不周敬請諒解”。

不能讓醫(yī)護(hù)人員和病患者挨餓。為了使抗戰(zhàn)一線的醫(yī)護(hù)人員及病患能按時就餐，他們?nèi)找岳^夜的超常規(guī)服務(wù)，27名工作人員全員到崗，齊心協(xié)力度過難關(guān)。為了落實相關(guān)防疫要求和便于工作開展，他們以院為家，由于就餐人數(shù)多，工作任務(wù)重，他們就吃住在食堂，由于宿舍床位數(shù)量有限，他們克服種種困難，想盡千方百計，在食堂架設(shè)簡易床住，許多員工只能臨時用椅子拼起來，或用木板鋪在簡陋房間里當(dāng)床。疫情發(fā)生時正值春節(jié)假期，本來可以輪換休息的員工，放棄休假與家人的團(tuán)聚的機(jī)會，冒著病毒感染的風(fēng)險，全身心的投入到工作中，無怨無悔，辛勤付出。

傾心做湘菜，感恩逆行人。為了使支援英山的湖南醫(yī)療隊能夠吃得習(xí)慣，他們還專門請了幾位善做湘菜的等級廚師和營養(yǎng)師，根據(jù)他們的口味專門買來特色食品為他們定制服務(wù)，還制作了點菜卡及滿意度調(diào)查表，每天利用送餐時機(jī)及微信征求他們的意見建議，及時作出食譜調(diào)整，確保他們盡早適應(yīng)英山生活，通過他們的努力，引起了新聞媒體的關(guān)注及縣領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)和湖南醫(yī)療隊的肯定。

管理重規(guī)范，安全有保障。防疫期間，醫(yī)院食堂非常注重安全管理工作，在市場監(jiān)管局的監(jiān)督指導(dǎo)下，每天定時清洗消毒，查看洗消保潔設(shè)備是否滿足防疫要求，從業(yè)人員定期進(jìn)行健康體檢，加大人員管理、原料采購、加工操作、供餐用餐、消毒防病等方面檢查，督促食堂工作人員規(guī)范佩戴口罩，勤洗手、勤消毒，嚴(yán)格按照就餐規(guī)律制定錯峰時間安排就餐并公示，防止人群聚集，為防控疾病打下了良好基礎(chǔ)。

無私獻(xiàn)大愛。面對疫情，千喜鶴餐飲公司顧全大局，心系英山，英山分公司王桂平經(jīng)理在第一時間向公司報告當(dāng)前英山疫情情況，積極協(xié)調(diào)公司以禧云（天津）企業(yè)管理有限公司名義向醫(yī)護(hù)人員捐贈物資近十萬元。

疫情防控不勝利，決不收兵。他們將一如既往地為英勇的醫(yī)護(hù)人員提供暖心的“雞湯” 。

（作者：譚文 王宗啟)