俗話說“春茶一早貴如金”。3月18日，烏云山茶葉公園里，我縣今年“第一鍋”春茶上市了。

在烏山春茶業(yè)公司的茶葉基地里，茶農(nóng)們迎著春日結(jié)伴而行，開啟了今年春茶的第一采。區(qū)別于往年三無成群一起采摘時(shí)的熱鬧景象，今年采茶工們不僅佩戴著口罩，而且采取包片作業(yè)的方式，盡量減少人員接觸。

茶農(nóng) 馬淑平：今年的茶葉已經(jīng)比以往遲一個(gè)星期，往年這時(shí)候只摘一個(gè)筍子，現(xiàn)在一芽半展比往年好摘一些。

湖北烏山春茶業(yè)股份有限公司董事長 陳念文：根據(jù)縣里茶業(yè)相關(guān)部門指導(dǎo)性意見，首先開采就是一芽半展，來做這個(gè)英山云霧茶，把一芽半盞采摘之后，再采一芽一葉，采摘我們整個(gè)大眾消費(fèi)的口糧茶。

為不誤農(nóng)時(shí)，公司科學(xué)制定春茶開園實(shí)施方案，嚴(yán)格規(guī)定了開園時(shí)間及區(qū)域和茶廠復(fù)工審批流程，制定完善了鮮葉采摘、銷售平臺等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

陳念文：目前從資金，貸款，貼息各方面政策已經(jīng)陸續(xù)出臺，但是像我們這個(gè)企業(yè)我給茶農(nóng)承諾的是三不，與去年同期對比，不壓級，不壓價(jià)，不欠帳。

茶業(yè)企業(yè)嚴(yán)格按照《英山縣茶業(yè)生產(chǎn)和疫情防控指導(dǎo)手冊》、以及《疫情防控期間春茶生產(chǎn)指導(dǎo)意見》有序?qū)嵤┎鑸@開采，規(guī)避了茶農(nóng)不足、產(chǎn)量不高的不利影響，有效保證了企業(yè)不減產(chǎn)、茶農(nóng)能增收。

茶農(nóng) 馬淑平：往年采摘芽子一天能摘一兩斤，今年采摘一芽半展一天能摘三四斤，單芽和一芽半盞一天差不多一樣收入。

臨近中午，茶農(nóng)們紛紛將采摘完的茶葉送往制茶車間，制茶師傅對鮮葉進(jìn)行炒制；有著20年炒茶技藝的炒茶師傅石桂興告訴記者，這個(gè)時(shí)候采制的茶葉，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品；隨著他雙手上下翻飛，一陣陣茶香撲鼻而來。

炒茶師傅 石桂興：制茶的講究還是很多的，第一點(diǎn)就是火溫要控制好，我們每鍋六兩鮮葉就夠了，這就是六兩鮮葉（炒制）這么多茶，大概有一兩多點(diǎn)。

每年這個(gè)時(shí)候，游客、客商前來采茶、買茶的不在少數(shù)，針對當(dāng)前疫情影響交通物流，董事長陳念文告訴我們者，這幾年英山云霧茶品牌附加值的持續(xù)走高，以及通過電商平臺，對于今年的茶葉銷售他充滿信心。

陳念文：目前的銷售是我們網(wǎng)上已經(jīng)有預(yù)定的，通過在前期的電商平臺預(yù)約以后，后期在清明左右的茶葉，我們計(jì)劃把它放在保鮮庫里保存，等疫情解禁了以后，我們的一些老客戶，我相信他們還會來的。（ 熊豪  涂煒）

（作者：記者熊豪 涂煒)