近段時間，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局針對土門河片區(qū)“小黃姜”銷售問題，組織技術(shù)人員深入村、企業(yè)、種植戶現(xiàn)場指導(dǎo)小黃姜窖存技術(shù)。

11月18日，記者隨縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專家來到楊柳灣鎮(zhèn)尚家山村姜農(nóng)李志家中，在專家們的指導(dǎo)下，李志已經(jīng)將鮮姜送進(jìn)了地窖中儲存。

姜農(nóng) 李志：我種植了20多畝，挖了15萬多斤，已經(jīng)賣了2、3萬斤，剩下的都已經(jīng)放入地窖，春節(jié)投放到市場，到時候姜也完全成熟了。

秋后收獲的鮮姜進(jìn)窖儲存不僅能讓姜更好地發(fā)育，提升品質(zhì)、香度、辣度，銷售周期還可以延長到一年，條件好的還可以作為姜種銷售。

縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師 何昭民：小黃姜收獲以后必須進(jìn)行一段時間的窖藏，因為收獲的時候是仔姜，要通過窖藏使之變成黃姜才能推向市場。

冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方。重要的節(jié)慶和春夏季是成品黃姜的銷售旺季，也是出窖銷售、留種催芽的大好時節(jié)。

縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師 何昭民：初步進(jìn)入洞里的黃姜實行半封閉，用農(nóng)村的稻草，既能通風(fēng)透氣，又能保暖，一般小黃姜溫度要控制在12-15度左右，相對濕度要在85%-90%之間，儲存50天后可以再次投放市場，農(nóng)戶可根據(jù)市場行情合理銷售，一般種植小黃姜一季可以銷售一年，像土窖里儲存的好可以儲藏到兩年。

（融媒體記者：徐偉 馮際洲 編輯：胡共鳴 審核：黃炎）