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【英山云霧香·攜手闖市場】千年馥郁故鄉(xiāng)茶 ——記英山“茶王”村的故事




清明節(jié),天氣晴好,陽光燦爛,我和攝影師方潔等幾位愛茶的朋友,踏著故鄉(xiāng)明麗的山水,嗅著一路芬芳的花香,來到雷店鎮(zhèn)汪家山村。此行,是想探訪這個昔日遠(yuǎn)近聞名的“茶王”村,如今又是怎樣的一幅景象?


說汪家山是“茶王村”,不僅毫不夸張,更是名副其實。也許現(xiàn)在的一些年輕人不太熟悉,可早在上個世紀(jì)八、九十年代,在全縣乃至全地區(qū),那是無人不知的。雖然山高路遠(yuǎn),偏僻閉塞,但多少年來,在那一方天地總是流傳著一件件關(guān)于茶與茶人的感人故事。

汪家山位于我縣雷店鎮(zhèn)西部,與英山古八景之首的羊角尖主峰毗鄰,境內(nèi)主峰土地崗海拔800余米,整個地形為山坡走勢,土質(zhì)多為爛石遍野的砂礫土壤,適宜于茶樹的生長。陸羽的《茶經(jīng)》記載:“其地上者生爛石,中者生礫壤,下者為黃土。”因為砂礫土壤有利于保水保肥,通氣良好,所以能滿足茶樹生長過程中的養(yǎng)分需要。因此,汪家山是一塊寶地。



汪家山的茶,永遠(yuǎn)離不開那些讓幾代人都會銘記于心的人。1980年,37歲的王國星當(dāng)選為村支部書記。正值風(fēng)華正茂的年紀(jì),更是干事業(yè)的好時候,他帶領(lǐng)全村群眾發(fā)揚了農(nóng)業(yè)學(xué)大寨的精神,自力更生,艱苦奮斗,在那些無法種植農(nóng)作物的荒坡野嶺上,劈山鑿石,修筑梯地,硬是建成了1000多畝的高山茶園,大力發(fā)展茶葉生產(chǎn),改變了全村一窮二白的落后面貌。“萬塊石頭壘石岸,高山頂上建茶園”,就是他們當(dāng)年的決心和現(xiàn)實寫照。

不經(jīng)一番寒徹骨,怎得梅花撲鼻香。想改變鄉(xiāng)村的困境,帶領(lǐng)村民致富,那可真的不是一件容易的事情。面對眼前的大山峽谷,剛上任的王支書一籌莫展,縱使他有千鈞之力,可該從哪里著手呢?他每天從東塆轉(zhuǎn)到西塆,從前壟走到后山,請教那些德高望重的長者,他把自己心中構(gòu)筑的一幅幅藍(lán)圖和盤托出,是想得到大家的認(rèn)可,絞盡腦汁地想為村民做點實事。一次,他轉(zhuǎn)到村民許柞西的責(zé)任田里,欣喜地發(fā)現(xiàn)一片翠綠的茶地,他找到老人,了解種植茶葉的具體情況和收成如何?老人告訴他,他家種了三分地的茶葉,一年下來,可以賣到400多元。此刻,他激動得說不出話來。三分地一年就能收入400元,如果要把全村有1000余畝荒山開發(fā)成茶園,那收入真的是很可觀啊!他仿佛看到了汪家山未來的希望,他在心里默默地對自己說,要讓那一座座光禿禿的山頭,有朝一日變成汪家山村民的“綠色銀行”。



他組織村干部召開了發(fā)展特色經(jīng)濟的擴大會議,請來了區(qū)委領(lǐng)導(dǎo)和縣茶葉公司的領(lǐng)導(dǎo),還邀請許柞西老人到會談他種茶的經(jīng)驗。會上,王支書分析了開發(fā)茶葉生產(chǎn)形成的支柱產(chǎn)業(yè)的政策、資源、人力、技術(shù)、市場與價值等八大有利條件,決心變自然優(yōu)勢為商品生產(chǎn)優(yōu)勢,闖出一條具有本地特色的“興田足食,興茶富村富民”的效益的新路子。在全鎮(zhèn)率先提出:“家家一畝茶園地,五年摘掉貧困帽”的設(shè)想。他對市場需求的分析、新穎獨到的思路、擺在面前的事實依據(jù),以及那些催人奮進的口號。在困難與希望同在,挑戰(zhàn)與機遇并存的年代里,王國星抓住了扶貧經(jīng)濟開發(fā)的契機,因地制宜,因勢利導(dǎo),大打了一場茶葉生產(chǎn)“面積上規(guī)模、產(chǎn)量上臺階、質(zhì)量上檔次、效益上水平”的總體戰(zhàn)。帶領(lǐng)全村干部群眾歷經(jīng)十來個春夏秋冬的艱苦奮斗,經(jīng)受了數(shù)次重大傷亡事故、挫折的打擊和考驗,這位大山里的硬漢,初心不改、矢志不渝,闖過了重重險阻,戰(zhàn)勝了各種困難,終于走出了屬于每一個汪家山人都感到信心百倍的希望之路。到1992年,該村的茶園面積發(fā)展到520畝,每戶平均達到1.37畝,其中開發(fā)荒山建茶園的面積占80%,產(chǎn)量由0.56萬公斤增至3.75萬公斤,茶葉收入由2.52萬元上升到37.5萬元,每戶平均種茶收入達到1266元。盡管這一串?dāng)?shù)據(jù)在今天看來是毫不起眼的,但擱在當(dāng)年,那是多么地讓外村的人羨慕啊,甚至還能夠改變一家人的命運。

這些實實在在的變化,不知飽含了王支書的多少辛酸和苦楚。在這次采訪中,幾位當(dāng)年的親歷者,如今已是耄耋之年的老人,說起過去的情景,依然激動不已。他們說:國星支書是一條好漢,他就是整個村里的支柱,大家都愿意跟著他干,他是一心一意為大家,即使再苦再累,也沒有人過多地去怨恨他。在開辟茶園的日子里,遇到的各種困難和磨難實在是太多了。無論是天災(zāi),剛建好的茶園被暴雨沖毀殆盡;還是人禍,被少數(shù)對頭人狀告有這樣那樣的問題。王支書都是坦然面對,從未有過退縮。

當(dāng)然,感動的不僅僅是他們,還有我們。在時隔四十年后的今天,聽到那幾位老者的講述,頃刻間,我的眼淚奔涌而出,記錄在本子上的那些文字在眼前一片模糊、一片氤氳。他們真的是太偉大了,我在心里默默地向他們致敬!

因為,他有一顆光明正大的心,他更有堂堂正正的男子氣概。他說過:“沒有一丁點兒私心,我就不怕任何重壓的打擊”。他是這樣說的,也是這樣做的。

經(jīng)過十來年的艱苦創(chuàng)業(yè),到九十年代中期,汪家山人在王支書的帶領(lǐng)下,終于建成了全縣最具規(guī)模的茶葉基地。同時,在制茶、銷售等一系列的“茶經(jīng)”上,他們唱出了一首首動人的贊歌,他們在脫貧致富的道路上,永遠(yuǎn)走在時代的前列。

逾越了一個個寒冬,春天就會如期而至。如今的汪家山,滿山的梯地依次排列,翠綠的茶園厚實豐盈。我們置身其間,享受著大自然給予人們的恩賜和考驗,同時,也感受著這里的創(chuàng)業(yè)者們曾經(jīng)經(jīng)歷的那一段艱辛而又激情燃燒的歲月。

茶是一種人生。按《說文解字》釋義:“茶,是人處在草木之間”。茶,是人類面對自然的態(tài)度,也是面對自己內(nèi)心的反思。在這個世界上,有一種人,因茶而生,以茶為伴。他們,叫做茶人。

筑巢引鳳至,花開蝴蝶來。開辟了茶園,種上了茶樹,這還不算。最重要的是怎樣讓汪家山人受益,怎樣讓汪家山人擁有更多的獲得感和幸福感。為適應(yīng)市場需求,提高茶葉制作質(zhì)量,增強競爭能力,汪家山村通過走出去,請進來,不斷強化茶葉品種、質(zhì)量、效益意識,力爭上批量,上檔次、創(chuàng)名優(yōu)。也是因為汪家山的茶葉在當(dāng)時有了一定的名氣,讓那些心系山區(qū)又充滿情懷的愛茶人投來更多的目光,先后得到了省農(nóng)牧廳高級茶藝師陸啟青、省農(nóng)科院茶果研究所研究員吳漢模、植保專家吳元香、縣科技副縣長劉付璆及鎮(zhèn)茶葉生產(chǎn)技術(shù)員等領(lǐng)導(dǎo)和專家們的關(guān)注,他們多次來汪家山現(xiàn)場指導(dǎo),通過舉辦培訓(xùn)班,實地傳授種茶、制茶的技術(shù)經(jīng)驗。村里組織年輕人參加學(xué)習(xí)種茶、制茶技術(shù),還選派技術(shù)骨干遠(yuǎn)赴安徽、浙江、福建等地茶葉產(chǎn)地考察學(xué)習(xí)、拜師學(xué)藝。最難能可貴的是當(dāng)時的科技副縣長劉付璆、縣聯(lián)社茶葉專家葉道貴兩位領(lǐng)導(dǎo),對汪家山的茶葉,那是傾注了滿腔的熱情和心血。為了節(jié)省時間,專心致志地研制茶葉,他們吃住在村里,和村里的干部、茶農(nóng)一道深入到茶園,認(rèn)真探討,精心研究,掌握第一手關(guān)于茶葉最好的采摘時期和制作工藝的數(shù)據(jù)和資料,解決了一個個遇到的難題。通過幾年的鉆研學(xué)習(xí),他們帶領(lǐng)汪家山村的茶人,制出了“汪山綠茶”、“吉峰毛尖”、“云峰霧毫”、“天堂云霧”等具有地方特色的名優(yōu)產(chǎn)品。并先后于1989年5月,在黃岡地區(qū)首屆名茶評比會上,汪家山茶場選送的“炒青”獲得優(yōu)質(zhì)獎。1992年4月,他們生產(chǎn)研制的“春筍”名茶,在英山舉辦的第一屆茶葉節(jié)上獲得一等獎。當(dāng)年6月又獲得湖北省優(yōu)質(zhì)綠茶一等獎。1993年,汪家山茶場場長許祚升被評為“湖北省勞動模范”,村支部書記王國星帶頭發(fā)展茶葉,壯大集體經(jīng)濟,《中國青年報》報道了他的事跡。1994年汪家山獲得湖北省 農(nóng)牧業(yè)廳“陸羽杯”金獎;在英山第七屆茶葉節(jié)上,汪家山獲得第一名,其500克樣茶以1.18萬元被浙江老板買走,人民日報對此以“斤茶萬金”為題作了報道。1997年,汪家山茶場被縣政府授予“十強基地”;第九屆茶葉節(jié),汪家山村獲得第二名;第十一屆茶葉節(jié),汪家山村獲得第一名;第十二屆茶葉節(jié),汪家山茶場獲得 第一名;第十九屆茶葉節(jié),汪家山的制茶能手方明在“茶王”擂臺賽中獲得“王中王”稱號,可以說,英山的“云霧茶”研制源自于汪家山村,當(dāng)時還被全縣冠以“茶王村”的美稱,不難想象,這一系列榮譽的背后,該是飽嘗了多少茶人的付出和心血啊!



在各級政府和領(lǐng)導(dǎo)的支持下,在那些樂于為汪家山奉獻的專家們的影響和指導(dǎo)下,汪家山的人不僅愛上了茶,而且更是用心去鉆研茶。如今依然活躍在茶市場上很有名氣的茶藝師方明就是其中的一位。十八歲那年進茶廠,從種茶、采茶開始,到燒火、做茶開始,他師從劉付璆和葉道貴兩位專家的傳承,處處留心,認(rèn)真學(xué)習(xí),慢慢地掌握了做茶的基本工序和技術(shù),以至通過多年的研究和學(xué)習(xí),他的手藝達到了爐火純青的地步。這次采訪,很有幸地見到了那位因茶而出名的方明師傅,今年五十六歲的他,因做得一手好茶而吃香,被全縣各大茶廠和茶葉公司高薪聘請,真是忙得不可開交,當(dāng)然,他的個人收入也相當(dāng)?shù)牟环疲庖荒甏杭镜闹撇枋杖刖涂梢赃_到別人一年的工資。我好奇地問道:“方師傅,你在制茶上到底哪些技巧呢?”他說:“技巧肯定是有的,比如說一道好茶要從外形和內(nèi)質(zhì)去評價它,外形是:殺青、揉捻、成形、顯毫,內(nèi)質(zhì)是:湯青葉綠、條索緊細(xì)、味道香醇,最重要的是心無雜念,全身心地投入,如果做到了這些,你的手中出來的就會是好茶。”他的話讓我頃刻頓悟,這世間的萬事萬物不都是同一個道理嗎?

在全縣及至雷店鎮(zhèn),像方明這樣的制茶名師還有許許多多,如吳準(zhǔn)、楊先進、徐幫美、沈名勝、葉濤、何立光、葉征峰、金剛、賀齊文等等,曾經(jīng)被省、市、縣授予他們“十大制茶名師的榮譽稱號。”



當(dāng)年,縣委、縣政府命名的4個云霧茶示范基地,雷店就占3個,分別是汪家山、蔡家山、吉子山;通報表彰90名制茶能手,雷店占三分之一。可以說雷店鎮(zhèn)在當(dāng)時是出了名的茶葉大鎮(zhèn),到如今,依然在全縣名列前茅。去冬今春全球遭遇的新冠病毒疫情,英山11個鄉(xiāng)鎮(zhèn),雷店鎮(zhèn)是其中之一沒有出現(xiàn)一例感染病毒的地方。也許是巧合,也許就真的如專家們所說的那樣,喝茶可以輔助抵抗病毒。不管是不是真的,但據(jù)聯(lián)合國衛(wèi)生健康調(diào)查公布的事實證明,茶葉真的是天下第一飲品,喝茶有益健康已被大家普遍公認(rèn)。

在汪家山村的茶人中,讓人不能忘記的還有繼王國星之后的村支書江世明、和現(xiàn)任支書的阮國清等,他們始終牢記使命、履職盡責(zé),帶領(lǐng)村民們?yōu)楦淖兗亦l(xiāng)的面貌,為建設(shè)美麗的鄉(xiāng)村,在實現(xiàn)小康生活的路上,走出了一道道厚實的腳印。還有更值得一提的是鎮(zhèn)委副書記黃顯明。幾十年來,他始終如一地宣傳家鄉(xiāng)的茶產(chǎn)業(yè)。工作之余,收集了大量與茶有關(guān)的歷史圖片、典型事跡,他自己還拍攝了許多相關(guān)的照片,記錄了茶與茶廠的變遷。到現(xiàn)在,他還經(jīng)常以美篇的形式,圖文并茂地宣傳、推介家鄉(xiāng)的茶葉,據(jù)說他準(zhǔn)備在正式退休后,編寫一部雷店鎮(zhèn)的《茶志》,其精神實在可嘉,其人格魅力實在讓人敬仰。

其實,茶是人生中的一段旅程。從茶的產(chǎn)區(qū),到無茶之地。從對茶的熱愛,到創(chuàng)造屬于自己的茶。人們在永不停息的腳步中,尋找舊的傳統(tǒng)和新的希望。因為,無論是故鄉(xiāng)還是他鄉(xiāng),在路的盡頭,始終有一個安放我們心靈的家園,那么,茶就是那條連接的紐帶。



由于英山的茶葉市場一度飽和,加上傳統(tǒng)的茶葉制作遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的需求,還有一個最主要的原因就是在新世紀(jì)2000年到來之后興起的打工熱潮,讓汪家山的茶受到了較大的沖擊。那些稍微年輕一點的男男女女都外出打工了,留下來的都是六十歲以上的老人,因此,汪家山的茶一度走向低谷。每年的春天,看到那漫山遍野的茶草由青變黃、由嫩變老,老人們的心里難受極了,他們心痛的不僅是茶葉熟了無人采摘的浪費,更多的是汪家山幾代人留下來的那份產(chǎn)業(yè)和念想就這樣斷了、毀了。他們只好親自去采摘,然后再送到村里的茶廠賣掉。這樣以來,盡管茶的品質(zhì)一如既往的好,但是茶的產(chǎn)量根本上不去。

2015年,迎來了黨和國家“精準(zhǔn)扶貧”的好政策,汪家山村在縣、鎮(zhèn)以及對接單位的重視和支持下,再度在產(chǎn)業(yè)扶貧上做出了新的文章。在以村支書阮國清為首的新一屆村委會的努力下,他們堅持長短結(jié)合,發(fā)展產(chǎn)業(yè)增收,依托當(dāng)?shù)刭Y源,帶動生態(tài)茶葉和旅游,從保護好古茶園、古茶涼亭、古驛道(茶馬古道)、古樹等具有文化底蘊的原生態(tài)產(chǎn)業(yè)入手,打造更符合“綠水青山就是金山銀山”的人文鄉(xiāng)村。但是,要發(fā)展產(chǎn)業(yè),需要的不僅是資金,更多的是先進的理念,他們不是坐等政府施策,而是想盡一切辦法去尋找機遇。

現(xiàn)任英山旺霖茶業(yè)公司的董事長,汪家山的后代袁一先生,盡管出生、成長于大都市,但他始終是一位有著故鄉(xiāng)情結(jié)的有為青年。他畢業(yè)于名校,學(xué)的又是金融專業(yè),因此,報效故鄉(xiāng)在他們這一代人的身上絕對不是空談,只要想去做而且努力地去做,就完全可以實現(xiàn)。

2016年,袁一和他的團隊與村合作,通過集賢納智和招商引資,成立了英山縣旺霖茶業(yè)公司,對原有4個作坊式分廠進行資源整合,一座機械化、標(biāo)準(zhǔn)化的茶葉精制廠在千年茶馬古道上拔地而起,尤其是公司與浙江茶機廠商聯(lián)合研發(fā)的大功率電磁殺青與烘干整套設(shè)備,一改過去柴煤土灶存在的重污染低效率高耗材等多年未解的難題,如今的車間寬敞明亮整潔,無塵無煙無異味,大大提升了茶業(yè)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),受到市縣食場監(jiān)管局和茶業(yè)主管部門好評。

有了先進的設(shè)備,就會更好地服務(wù)于茶產(chǎn)業(yè)的精致制作。

有了好的產(chǎn)品,就會走向更為廣闊的市場。如今,汪家山的年青一代在村委會的支持和幫助下,再也不愿出去打工了,他們在自己土生土長的家鄉(xiāng)抱樸守真,將老前輩留下的茶產(chǎn)業(yè)做真做實,做出效益。他們用自己的實際行動,為精準(zhǔn)扶貧,為改變美麗鄉(xiāng)村建設(shè)作出應(yīng)有的努力。

幾年來,袁一和他的團隊不斷地想法子、找渠道,先后在北京、上海、廣東、浙江、湖北、湖南、四川等地都開發(fā)了新的銷售市場,尤其是在互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)達的今天,汪家山的茶葉根本不愁銷路,其品質(zhì)一直受到廣大客戶和茶葉愛好者的青睞。

但是,要想更好更快地壯大企業(yè),同時帶動村民們致富,僅靠單一的茶葉是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。近兩年來,袁一他們已設(shè)計出了更為廣闊的興村富民藍(lán)圖:將傳統(tǒng)的茶產(chǎn)業(yè)加入現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)元素的理念,從茶藝、茶學(xué)、茶旅上做文章。茶藝,是以“茶”來傳承工匠精神;茶學(xué),以“茶”來弘揚國學(xué)魅力;茶旅,是以“茶”來帶動旅游發(fā)展。同時還創(chuàng)辦了“大別鄉(xiāng)園”、“童耕農(nóng)業(yè)”等商業(yè)模式的平臺,通過與全國各地的商會聯(lián)袂,推出汪家山、英山,以及大別山系列的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品,打造出具有家鄉(xiāng)特色的優(yōu)質(zhì)品牌。

伴隨著鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)富農(nóng)的時代步伐,汪家山的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展再次邁上新的歷史征程。相信在下一代富有情懷的年輕人的精心打造下,會走得更穩(wěn)、更實、更遠(yuǎn)。

站在故鄉(xiāng)春天的原野上,放眼望去,最初看到的是經(jīng)過冬天過濾后的金黃色,漸次綻放的是油菜花的黃色,接著盛開的是櫻花、桃花、梨花,最為壯觀的是漫山遍野、五彩斑斕杜鵑花了。當(dāng)所有的色彩逐漸退出,綠色的帷幕全然拉開,茶,就成為每一個春天舞臺的主角,故鄉(xiāng)已被綠色的希望浸潤著,千年馥郁,芬芳永遠(yuǎn)。

文/陳秀麗     圖/方  潔   編輯 何驥

(作者:陳秀麗)

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