一紅一綠耀江城
東湖之濱謝知音
今天
致敬江城 感恩奮進(jìn)
“恩施玉露”“利川紅”
東湖國事活動(dòng)茶敘用茶五周年
暨全球推廣啟動(dòng)儀式
在武漢市東湖賓館舉行
此次活動(dòng)由中共湖北恩施州委、恩施州人民政府主辦。
湖北省政府、省政協(xié)、武漢市及省直有關(guān)單位負(fù)責(zé)人，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所領(lǐng)導(dǎo)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉專家，外國及港澳駐漢機(jī)構(gòu)，武漢市勞模代表、對(duì)口幫扶先進(jìn)代表、優(yōu)秀市民代表，全國各界茶葉行業(yè)學(xué)（協(xié)）會(huì)及客商代表參加了此次活動(dòng)。
湖北省、武漢市、恩施州有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、特邀專家、外賓代表、客商代表等共同啟動(dòng)“恩施玉露”“利川紅”全球推廣活動(dòng)。
人民日?qǐng)?bào)、中央電視臺(tái)、人民網(wǎng)、央視網(wǎng)、新華社、農(nóng)民日?qǐng)?bào)、湖北日?qǐng)?bào)、農(nóng)村新報(bào)、湖北廣播電視臺(tái)、長江云、湖南衛(wèi)視、長江日?qǐng)?bào)、武漢市廣播電視臺(tái)、今日湖北網(wǎng)、恩施日?qǐng)?bào)、恩施州廣播電視臺(tái)、云上恩施、新浪網(wǎng)、今日頭條、騰訊新聞，45位網(wǎng)絡(luò)大V等對(duì)活動(dòng)進(jìn)行了宣傳報(bào)道。
來自世界各地的嘉賓相聚武漢，共品恩施茶。
活動(dòng)以品鑒交流會(huì)的形式舉辦，設(shè)有100張茶席，會(huì)場兩邊設(shè)置茶歇，以新茶飲和茶精深加工產(chǎn)品展示體驗(yàn)為主。
活動(dòng)現(xiàn)場，歌舞《趕女兒場》《新六口茶》《玉露茶之歌》《利川紅》《我在恩施等著你》等歌舞輪番上演，贏得現(xiàn)場陣陣掌聲，有關(guān)專家還做了專場報(bào)告。
恩施日?qǐng)?bào)全媒體記者杜瑞芳 杜玉婷 杜磊
5年前
恩施“一紅一綠”驚艷世界
點(diǎn)擊回顧↑
2018年4月28日，國家主席習(xí)近平在武漢東湖與印度總理莫迪舉行非正式會(huì)晤，“恩施玉露”綠茶和“利川紅”紅茶成為東湖國事活動(dòng)茶敘用茶。一夜之間，“一紅一綠”聲名鵲起，恩施硒茶點(diǎn)燃茶界舞臺(tái)，成為靚麗名片。
來自恩施州的“一紅一綠”
從此香飄世界
接續(xù)是由衷的感恩 奮進(jìn)是最好的致敬
為了恩施州茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
全州都在鉚勁加油
5年來，恩施州委、州政府感恩奮進(jìn)，把習(xí)近平總書記的親切關(guān)懷化作茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的最強(qiáng)動(dòng)力，聚焦品種、品質(zhì)、品牌，統(tǒng)籌發(fā)展茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，打造“中國茶谷”，恩施硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)能澎湃，成為建設(shè)“兩山”實(shí)踐創(chuàng)新示范區(qū)的精彩樣本。
茶山壯闊如畫卷。（葉星箭 攝）
目前，恩施州茶葉種植規(guī)模居全省第一、全國地市級(jí)產(chǎn)業(yè)區(qū)第四位，全州茶園面積180余萬畝，州級(jí)及以上龍頭企業(yè)102家，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合合格率連續(xù)5年在99.5%以上，年產(chǎn)干茶超過13萬噸，綜合產(chǎn)值超過200億元，83萬茶農(nóng)過上富足生活。
好山好水出好茶
春到茶山。（文林?jǐn)z）
恩施茶
有一部源遠(yuǎn)流長的歷史
恩施種茶、制茶歷史悠久。早在東漢時(shí)期，《桐君錄》就載有：“又巴東別有真茗茶，煎飲，令人不眠。”隨著唐代朝廷把茶列為貢物，恩施成了著名的貢茶產(chǎn)區(qū)。巴東真香茗、利川霧洞茶、宣恩伍家臺(tái)貢茶、鶴峰容美貢茶等，都曾是貢品。恩施是萬里茶道源頭之一。幾百年前，恩施茶葉就在馬幫達(dá)達(dá)的馬蹄聲、清脆悠悠的駝鈴聲中，源源不斷地輸送到世界各地。
恩施是茶的故鄉(xiāng)——我國茶樹原產(chǎn)地之一。唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》里說，“茶者，南方之嘉木也……其巴山峽川有兩人合抱者”。而恩施茶葉的好口碑，早在上千年前就聲名遠(yuǎn)播、名揚(yáng)世界。北宋著名詩人、書法家黃庭堅(jiān)曾以施州茶饋贈(zèng)友人；康熙年間，恩施玉綠（后更名“恩施玉露”）得名，逐步傳播海外；光緒年間，英美客商稱“鶴峰紅茶為上品”。一時(shí)間，鶴峰產(chǎn)紅茶享譽(yù)四方。悠久綿長的文化底蘊(yùn)，讓恩施茶韻更足。
得天獨(dú)厚的好山水、精湛的技藝、科技的支撐、優(yōu)秀的文化，才有了恩施茶的今天。
茶山
自古香茗出深山，好山好水出好茶。恩施州位于武陵山腹地，地處北緯30°“黃金產(chǎn)茶帶”，地形獨(dú)特，氣候適宜，森林覆蓋率70.14%。大氣、土壤和水環(huán)境都十分潔凈，這是綠水青山賦予它的“底氣”；恩施是“世界硒都”，全州96%的土壤含硒、59%的土壤富硒，出產(chǎn)的茶葉天然富含有機(jī)硒，讓茶葉極富“靈氣”。
春霧映茶山。（萬仁群攝）
鶴峰縣走馬鎮(zhèn)木耳山茶園之晨。（楊順丕 攝）
宣恩縣萬寨鄉(xiāng)伍家臺(tái)貢茶園。（ 田宗利 攝）
水墨茶鄉(xiāng)。（梅珂 攝）
茶技
恩施玉露，我國目前保存下來的唯一一種以蒸汽殺青的針形綠茶，該制作工藝被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)目錄。制作技藝包含蒸、搧、炒、揉、鏟、整六大核心步驟和摟、端、搓、扎四大手法，工藝極其繁雜。
利川紅，工人先采下茶樹鮮葉，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、篩選、整形、品級(jí)、多次提香等工藝，歷時(shí)十余個(gè)小時(shí)，最終制成的紅茶沖泡后湯色紅艷明亮、滋味醇厚甘爽，備受消費(fèi)者青睞。
恩施玉露國家級(jí)代表性傳承人楊勝偉教授手工制茶。（曾昭純 攝）
手工制茶。（田宗利 攝）
從來佳茗似佳人。（梅珂 攝）
古樹紅茶韻悠長。（劉馨 攝）茶科技
提起恩施茶，綠色、有機(jī)、富硒等關(guān)鍵詞深入人心。一個(gè)個(gè)標(biāo)簽的背后，折射出恩施茶的獨(dú)特競爭力。
近年來，恩施州以平臺(tái)建設(shè)為抓手，不斷提升農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力，推進(jìn)新技術(shù)、新品種、新模式研究，加大成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，助力茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
科技賦能，富了茶農(nóng)強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)，小小茶葉，實(shí)現(xiàn)了由“綠”轉(zhuǎn)“金”的蝶變。
科技賦能茶業(yè)興。（梅珂 攝）
恩施茶葉生產(chǎn)現(xiàn)代化加工線。
一芽一葉皆珍貴。（宋文 攝）
茶產(chǎn)業(yè)
加工質(zhì)量是消費(fèi)者最直觀的感受。通過大力培育龍頭企業(yè)，推進(jìn)加工設(shè)施全過程清潔化改造，強(qiáng)化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)控制。
在品質(zhì)、市場、富硒等因素的合力加持下，恩施茶成為恩施州助力脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興的第一大支柱產(chǎn)業(yè)，恩施州83萬茶農(nóng)因硒茶脫貧致富，因硒茶成就小康夢(mèng)。
茶香人勤產(chǎn)業(yè)旺。（宋文 攝）
加工茶葉。（譚不凡 攝）
鄉(xiāng)村振興展新顏。（沈祥輝 攝）
利川紅自靈秀地。（陳小林 攝）
茶旅
5年來，恩施州高位推進(jìn)茶旅融合基地和茶文化體驗(yàn)景點(diǎn)建設(shè)，打造了以恩施市楓香坡、花枝山、玉露桃花園，利川市國賓茶園，巴東縣茶店驛站，宣恩伍家臺(tái)，咸豐麻柳溪、大沙壩，鶴峰木耳山等為代表的一批茶旅融合示范點(diǎn)和茶旅綜合體項(xiàng)目。
截至目前，全州已建成與茶相關(guān)的國家級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)4個(gè)、省級(jí)休閑農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)9個(gè)、茶旅線路27條、茶旅融合點(diǎn)39個(gè)。
茶鄉(xiāng)·茶香。（文林?jǐn)z）
春到茶山，游人如織。（胡成冞 攝）
茶旅融合新生活。（宋文 攝）
國際旅游小姐品茶香。（王俊 攝）
茶食
茶可以制作出不同的小吃食
受到不少人的喜愛
油茶湯。
抹茶甜品。
恩施酥茶月餅。
……
5年的沉淀與發(fā)展，政策、文化、科技為恩施茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入澎湃動(dòng)力；
5年的改革與創(chuàng)新，譜寫的是恩施舉全州之力鍛造質(zhì)量更加鞏固、鏈條更加完善、業(yè)態(tài)更加豐富茶產(chǎn)業(yè)鏈的精彩篇章。
走過歷史的節(jié)點(diǎn)
我們心懷感恩
今天，我們?cè)俣葋淼綎|湖畔之濱
向全世界發(fā)出邀請(qǐng)
來恩施吧在一紅一綠 一沉一浮之間品味山的風(fēng)骨 水的氣度火的熱忱 花的芬芳
（來源：恩施發(fā)布）