英山云霧茶,因產(chǎn)于湖北省英山縣,產(chǎn)區(qū)常年云霧繚繞,茶葉內(nèi)含物豐富,沖泡時(shí)茶毫密布、如云似霧,故名“英山云霧茶”,是大別山生態(tài)名茶、湖北十大名茶、國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
英山云霧茶,好在哪里?
一是“歷史傳承好”:
英山產(chǎn)茶歷史悠久,早在唐代即出產(chǎn)貢茶“團(tuán)黃”,《太平寰宇記》、《湖北通志》、《六安州志》、《英山縣志》等史籍中均有“貢茶”的記載,其后因戰(zhàn)亂失傳。
上世紀(jì)八九十年代,英山茶人深入挖掘“團(tuán)黃”相關(guān)史料,結(jié)合現(xiàn)代工藝,創(chuàng)制出“英山云霧茶”,讓英山茶的歷史得到了延續(xù)。由唐代的“團(tuán)黃”貢茶到今天的“英山云霧茶”,英山茶歷史積淀深厚、文化傳承久遠(yuǎn)。
二是“產(chǎn)地環(huán)境好”:
英山地處大別山主峰南麓,是“大別山世界地質(zhì)公園”和“國(guó)家自然保護(hù)區(qū)”核心區(qū);全境“八山一水一分田”,大部分為海拔300米以上的丘陵山區(qū),森林覆蓋率高達(dá)70%,負(fù)氧離子含量高達(dá)3萬(wàn)個(gè)以上,全年空氣優(yōu)良天數(shù)360天以上,被評(píng)為“中國(guó)天然氧吧”;“中國(guó)好空氣,英山森呼吸”成為英山的名片。
“好山好水出好茶”,優(yōu)良的“光、熱、水、土”自然生態(tài)環(huán)境,正是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的關(guān)鍵因素。
三是“產(chǎn)業(yè)效益好”:
依托得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境,“茶”成為英山興縣富民的支柱產(chǎn)業(yè)。到目前為止,英全縣茶園面積26萬(wàn)畝、年產(chǎn)干茶2.8萬(wàn)噸,農(nóng)民收入的40%來(lái)源于“茶”,英山老百姓中也因此流傳著“一早能摘一壺油,一季能摘一頭牛,一年能摘一層樓”的順口溜。英山也先后被授予“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”、“中國(guó)綠茶(名茶)之鄉(xiāng)”、“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”、“中國(guó)茶業(yè)發(fā)展示范縣”等榮譽(yù)稱號(hào)。
四是“茶葉品質(zhì)好”:
“英山云霧茶,源自森呼吸”,良好的自然生態(tài)環(huán)境造就了品質(zhì)上佳的“英山云霧茶”。
“英山云霧茶”是聚全英山人之力創(chuàng)制的“拳頭產(chǎn)品”,是英山茶產(chǎn)品“皇冠上的明珠”;以“三綠(干茶翠綠鮮活、湯色淺綠透亮、葉底嫩綠勻齊)”、“三高(水浸出物、茶多酚、氨基酸含量高)”、“三香(花香、栗得、清香)”、“三泡(內(nèi)含物豐富、可泡飲三次以上)”的顯著品質(zhì)特征,成為大別山茶區(qū)與河南信陽(yáng)毛尖、安徽六安瓜片形成鼎足之勢(shì)的湖北名茶代表,并成為“北緯30°黃金產(chǎn)茶帶”上的中國(guó)重點(diǎn)名茶之一。
五是“三產(chǎn)融合好”:
自上世紀(jì)八九十年代創(chuàng)制“英山云霧茶”以來(lái),英山始終注重以“文化、旅游”推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。1992年起,英山開始舉辦“茶葉節(jié)”、2014年起升級(jí)為“茶文化旅游節(jié)”,到2019年已連續(xù)舉辦28屆。1998年,英山建成了全國(guó)第一家茶葉主題公園-烏云山茶葉公園,現(xiàn)在是國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)。
目前,英山已建成了觀光茶園、觀光茶廠等一大批“茶業(yè)旅游”設(shè)施,基本實(shí)現(xiàn)了“一二三產(chǎn)融合發(fā)展”;同時(shí),聯(lián)動(dòng)吳家山森林公園、桃花沖森林公園、天馬寨風(fēng)景區(qū)、四季花海度假區(qū)四大AAAA級(jí)旅游景區(qū),成為英山“全時(shí)旅游(春季觀花品茶,夏季漂流避暑,秋季登高賞葉,冬季泡泉滑雪)”的重要組成部分。