人間四月芳菲盡,槐林深處花正濃,轉(zhuǎn)眼又到了槐花飄香的季節(jié)。
家鄉(xiāng)隨處可見這樣的槐花樹,無論在田間地頭,無論在農(nóng)舍操場,無論在街道兩旁,亦或是在密林深處,那些高大的、瘦小的樹干上,總能在開花的季節(jié)掛上一串串白色風(fēng)鈴樣的花朵,雪白的花瓣如同少女的裙裾,密密匝匝的垂擺下來,迎風(fēng)舒展,更是那獨(dú)有的香氣讓你不得不浮想聯(lián)翩。
在這樣暮春與初夏交替的季節(jié),你總會被這槐花的香氣所吸引,那一串串一團(tuán)團(tuán)一簇簇的花朵在微風(fēng)中搖曳著,那純粹干凈的白,在嫩綠的枝葉映襯下就像雪白的鈴鐺,綻開的花朵散發(fā)出來的香氣讓人忍俊不止,我喜歡這種輕柔的香,如同賢淑溫婉的女子散發(fā)出的那種特有的襲人,不得不遍尋她的蹤跡。
順著畢昇森林公園的路旁尋香追去,道路兩旁的槐花正競相綻放,漫步在林蔭道上,心情該是多么愜意啊!
不遠(yuǎn)處高大的槐花樹下,三個婦人正在采摘槐花,一個人拿著竹竿敲打,一個人撐著雨傘反向接著,另一個人觸手可及的采摘著,三個人分工協(xié)作如此協(xié)調(diào),歡笑聲打破了寂靜的山野。
這樣采摘的場景并不陌生,因?yàn)榛被ㄊ强梢允秤玫模磕甑倪@個季節(jié),媽媽總會采摘很多槐花,將新鮮的槐花洗干凈,捋下白色的花朵,放在簸箕里翻曬, 直到花朵的水分全部曬干,成干花狀,然后放在冰箱里冷藏起來,到春節(jié)的時候拿出來,或炒或蒸或包餃子或下火鍋,無論怎么烹飪,槐花味道永遠(yuǎn)都是最香甜的。
圖片攝影:石 峰
望著滿樹的槐花,總會想起童年的甜蜜。曾記得兒時,那滿樹槐花的香甜味誘惑著我們這些調(diào)皮的小孩,媽媽總喜歡在清晨把新鮮的槐花采摘下來, 去掉花莖,將新鮮的花朵加入雞蛋和面粉調(diào)和一起,加點(diǎn)鹽和調(diào)料,然后放在油鍋里煎成金黃色,香噴噴黃燦燦的槐花蛋餅就新鮮出爐了,兒時媽媽的味道就永遠(yuǎn)印刻在記憶里。
記憶中農(nóng)機(jī)公司大院子里有一棵槐花樹,綠樹成蔭,高大枝干上每年都在肆意生長,樹蔭下成了我們的游樂園,跳繩、踢毽子、甩沙包、跳房子、滾鐵環(huán)等等那些兒時快樂的記憶,就像放電影樣歷歷在目。
那絲絲縷縷的香氣引得成群結(jié)隊(duì)的蜜蜂采蜜,其實(shí)何止是蜜蜂喜歡這樣的香氣,那些淘氣的男孩子,帶頭爬樹采摘槐花,一個個像猴子樣爬到樹干上,用手摘下成串的槐花扔下來,女孩子就蹲在地上撿,更有大點(diǎn)的男孩子將鐵絲彎成鉤狀,綁在竹竿上,然后直接用竹竿鉤槐花,這樣既安全又省力的方法一時興起,我們女孩子也學(xué)著這樣鉤,然后,捋下花朵,大把大把塞進(jìn)嘴里咀嚼著,那種清新的香甜味道讓你直吞口水。
都說民以食為天,對于美食美味的追求成了人們與生俱來的本領(lǐng),在饕餮大餐的現(xiàn)代今日,人們依然追求原汁原味原生態(tài)的食物,那些曾經(jīng)在物質(zhì)匱乏的年代救濟(jì)、填充肚皮的食材,如今卻成了人們的珍饈美味,用各種烹飪技藝將美味做到極致。
走在有槐花的樹林里,柔和的陽光穿透密密匝匝的樹葉,斑駁的光影投射到地面上,散落的槐花碎了一地,隨著微風(fēng)飄拂,你看見的不僅僅是槐花的美,更是那沁人心脾的香氣,讓你不得不放緩匆忙的腳步,聞香深呼吸,體驗(yàn)?zāi)乔灏咨g的靈動與鮮活,把幸福快樂的童年再次拾起,讓歡笑聲也與香氣一同飄在如詩的暮春里。
(編輯 鄭墨)
(作者:葉雨霞)
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